













Czy widziałeś/aś kiedyś w TV szefów kuchni, których noże są niemal jak brzytwa?
To właśnie ten japoński nóż szefa kuchni, przy odpowiednim naostrzeniu.

Japoński nóż szefa kuchni Fukutsu | Stal damasceńska VG-10
✅ Szlachetna ostrość (idealnie cienkie plastry pomidora przy delikatnym nacięciu). Stal VG-10 o niezwykłej ostrości. Cieszy się ogromną popularnością w kuchniach światowych Szefów Kuchni. Polerowanie przy pomocy ostrzałki o wysokiej gradacji (np. 8000) gwarantuje możliwość przecięcia kartki w locie.
✅ Elegancki i nowoczesny design – ręcznie kuty japoński nóż szefa kuchni ze stali VG-10 z autorskim wykuciem wzoru w stali. Każdy nóż jest unikalny i ma własną duszę. Atrakcyjność japońskich noży szefa kuchni potwierdza fakt, że często są kolekcjonowane przez hobbystów. Ich wzór jest trwały i nie zanika. Dodatkowo maleńkie kieszonki na ostrzu redukują opór i szybko uwalniają żywność z ostrza.
✅ Długowieczność (dawniej noże japońskie przekazywano z pokolenia na pokolenie). Niemal niezniszczalna, wytrzymała, 67-warstwowa stal. Niezwykle wysoka twardość materiału (60-61 HRC). Gwarantuje odporność na odkształcenia i dłużej utrzymującą się ostrość noża szefa kuchni (rzadsze ostrzenie). Trwałe i wytrzymałe.
✅ Świetnie leżą w dłoni – najwyższej jakości stali odpowiada rękojeść z najlepszego dostępnego materiału. Stosowany wyłącznie w nożach szefa kuchni z najwyższej półki. Włókno szklane G10 to najlepiej oceniany materiał, dodatkowo wzmacniany żywicami. Nasada ułatwia docisk noży japońskich szefa kuchni do potrawy. Efekt krojenia jest ten sam przy użyciu niewielkiej ilości siły. Doskonale wyprofilowana rękojeść zapewnia ergonomię i wygodę w użytkowaniu. Zaprojektowane z myślą o najbardziej wymagających Szefach Kuchni.

Prezent na święta. Urodziny. Rocznice.
Lub inne, wyjątkowe okazje. Już zapakowany w pudełko prezentowe.
Prezent, który będzie przypominał o Tobie przez lata. Zaskoczy najbardziej wymagających.

Japoński nóż szefa kuchni z rękojeścią G10.
Antypoślizgowy uchwyt, któremu możesz zaufać.
Wzmocniony niebieską aluminiową żywicą.
Ostrze i rękojeść tworzą jedność. Idealnie wywarzone.

67-warstawowa wysokowęglowa stal VG-10
- „G” od słowa „złoto” oznacza w nazwie „złoty standard”.
- Nawęglanie zmienia właściwości stali i gwarantuje jej niezwykłą twardość.
- Japoński nóż szefa kuchni odporny na rdze i korozję.

Zweryfikowany zakup.
- Niezwykle ostra stal z 12-15° kątem szlifu.
- Kupując w naszym sklepie mają Państwo pewność zweryfikowanego zakupu wysokiej jakości japońskiej stali VG-10, zamiast budżetowych podróbek (często deklarowanych jako stal VG-10, choć nieróżniących się właściwościami od najtańszych noży).
Japoński nóż szefa kuchni, którego poszukuje każdy miłośnik gotowania.
Japoński nóż szefa kuchni idealny na prezent na urodziny, święta oraz imprezy okolicznościowe. Prezent, który przez dekady będzie przypominał Twoim bliskim o Tobie. Jeżeli masz w swoim otoczeniu pasjonata gotowania - nie znajdziesz lepszego prezentu, niż japoński nóż szefa kuchni.
Noże japońskie szefa kuchni przewyższają swoją jakością standardowe noże, które można nabyć w sklepie.
Dla tych, na których Ci zależy.
Japoński nóż szefa kuchni Fukutsu | Stal damasceńska VG-10
(nieporównywalna ostrość dzięki znanej 67-warstwowej stali z rdzeniem VG-10):
✅ 21,5 cm Nóż szefa kuchni
Dodaj do koszyka
i odkryj japońskie połączenie siły i piękna. Kunszt 1000-letniej tradycji na wyciągniecie Twojej ręki.
Zwijana treść
Bezpieczeństwo, zgodność i ostrzeżenia
Lista ostrzeżeń dotyczących bezpieczeństwa noży kuchennych i akcesoriów oparta o wymagania Rozporządzenia (UE) 2023/988 w sprawie ogólnego bezpieczeństwa produktów (GPSR):
1. Ryzyko skaleczenia: Zachowaj szczególną ostrożność podczas używania i ostrzenia noży kuchennych. Ostrza mogą spowodować poważne skaleczenia.
2. Przechowywanie: Przechowuj noże i nożyce kuchenne w bezpiecznym miejscu, poza zasięgiem dzieci i osób nieupoważnionych. Używaj listwy magnetycznej lub osłonek na ostrza. Należy unikać zamkniętych bloków na noże, które gromadzą brud oraz pleśń. Nigdy nie wkładaj niezabezpieczonych noży do szuflady (grozi skaleczeniem).
3. Użytkowanie: Unikaj uderzania o powierzchnię, nadmiernego nacisku i nieprawidłowych ruchów, które mogą prowadzić do utraty kontroli, skaleczeń lub uszkodzeń noża. Nie krój zamrożonych lub twardych produktów (np. kości). Nie stosuj ceramicznych lub kamiennych powierzchni do krojenia, które mogą uszkodzić ostrze i/lub szybko je stępić. Noże kuchenne są przeznaczone wyłącznie do krojenia produktów spożywczych. Nie używaj noży niezgodnie z przeznaczeniem (np. jako narzędzi).
4. Ostrożność podczas krojenia: Podczas krojenia umieść deskę do krojenia na stabilnej powierzchni, aby zapobiec jej przesuwaniu się. Trzymaj palce z dala od ostrza. Rękojeść powinna być sucha, aby nóż nie wyślizgnął się z ręki. Trzymaj ostrze z daleka od siebie. Nigdy nie łap spadającego noża.
5. Czyszczenie: Czyść noże i nożyce kuchenne ostrożnie, najlepiej używając rękawic ochronnych. Unikaj bezpośredniego kontaktu z ostrzem. Nie wkładaj noży do zmywarki, ponieważ wysoka temperatura i wilgoć uszkodzą ostrze i rękojeść. Myj noże od razu po kontakcie z kwasami (np. po kontakcie z sokiem z pomidora). Nie stosuj agresywnych detergentów. Nie mocz noży w wodzie przez dłuższy czas. Po umyciu wytrzyj do sucha.
6. Ostrzenie: Regularnie ostrz noże, aby zapewnić ich prawidłowe funkcjonowanie i zmniejszenie ryzyka skaleczeń spowodowanych używaniem tępych narzędzi. Ostrz noże przy użyciu odpowiednich ostrzałek lub kamieni wodnych, zachowując ostrożność i bezpieczną technikę. Stosuj wyłącznie na trwałych powierzchniach, unikając przesuwania ostrzałki. Podczas ostrzenia, ostrze trzymaj z daleka od palców oraz ciała.
7. Naprawa: Nie używaj uszkodzonych noży i nożyc kuchennych. Oddaj je do naprawy lub wymień na nowe.
8. Utylizacja: Bezpiecznie utylizuj zużyte lub uszkodzone noże i nożyce kuchenne, aby zapobiec przypadkowym skaleczeniom. Zabezpiecz ostrze.
9. Przenoszenie: Podczas przenoszenia noży i nożyc kuchennych używaj osłonek na ostrza lub specjalnych futerałów, aby uniknąć przypadkowych skaleczeń.
10. Wysokie temperatury: Należy unikać kontaktu noży z wysokimi temperaturami.
Pamiętaj, że przestrzeganie tych zasad bezpieczeństwa pomoże Ci uniknąć potencjalnych zagrożeń i cieszyć się bezpieczeństwem użytkowania.