Kolekcja: Koufuku | Japoński nóż szefa kuchni | Rdzeń AUS-10

67 warstw perfekcji. Japońska precyzja. Moc, która płynie z harmonii.

Koufuku to nóż stworzony z myślą o perfekcji - zarówno w rzemiośle, jak i w codziennym użytkowaniu. Jego nazwa, oznaczająca po japońsku „szczęście”, oddaje to, co czujesz, gdy po raz pierwszy weźmiesz go do ręki. To profesjonalny japoński nóż szefa kuchni o długości 24 cm, wykuty z 67 warstw stali damasceńskiej z rdzeniem AUS-10 - symbolem najwyższej jakości, trwałości i ostrości.

67 warstw japońskiej doskonałości

Każda warstwa stali w nożu Koufuku ma znaczenie. Zewnętrzne powłoki zapewniają odporność na korozję i elastyczność, a rdzeń z wysokowęglowej stali AUS-10 nadaje mu ekstremalną twardość (60–62 HRC) i precyzyjną ostrość, która utrzymuje się przez długie miesiące. To stal uznawana przez mistrzów kuchni na całym świecie za jedną z najbardziej zbalansowanych - niezwykle ostra, a przy tym odporna na pęknięcia.

Każde ostrze jest ręcznie szlifowane pod kątem 12–15°, dzięki czemu uzyskuje brzytwową ostrość, pozwalającą na krojenie pomidora jednym dotykiem. Ręczne polerowanie i charakterystyczny wzór „wiatru na wodzie” nadają mu nie tylko niepowtarzalny wygląd, ale też zmniejszają opór podczas cięcia, sprawiając, że jedzenie łatwiej odkleja się od powierzchni.

Mistrzowski design i precyzja wykonania

Koufuku to połączenie tradycyjnego japońskiego kowalstwa z nowoczesnym wzornictwem. Każdy nóż jest wyjątkowy - wykuty, hartowany i polerowany z najwyższą starannością. Subtelne fale stali damasceńskiej przypominają powierzchnię spokojnej wody, symbolizując spokój i równowagę w kuchni. To nóż, który nie tylko zachwyca funkcjonalnością, ale też przyciąga wzrok swoim szlachetnym pięknem.

Rękojeść G10 - niezrównana wytrzymałość i pewny chwyt

Ergonomiczna rękojeść wykonana z włókna szklanego G10 z dodatkiem niebieskiej żywicy aluminiowej zapewnia doskonały balans i antypoślizgowy chwyt. To materiał wykorzystywany w nożach klasy premium - odporny na wilgoć, temperaturę i uszkodzenia mechaniczne. Precyzyjne wyważenie między ostrzem a rękojeścią sprawia, że praca z nożem jest lekka, naturalna i bezpieczna, nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Długowieczność, która przechodzi z pokolenia na pokolenie

W japońskiej kulturze najlepsze noże były przekazywane z ojca na syna - i taki właśnie jest Koufuku. Dzięki 67-warstwowej konstrukcji i ręcznemu wykonaniu zachowuje swoją ostrość i piękno przez dekady. Odporność na korozję i odkształcenia sprawia, że to inwestycja na lata - nóż, który staje się częścią Twojej kulinarnej historii.

Idealny prezent dla miłośników kuchni

Koufuku to nie tylko narzędzie - to symbol pasji, rzemiosła i harmonii. Zapakowany w eleganckie pudełko prezentowe, stanowi doskonały upominek na święta, urodziny, rocznice czy inne wyjątkowe okazje. To prezent, który zostaje z obdarowanym na lata - praktyczny, prestiżowy i pełen znaczenia.

Koufuku - szczęście w każdym cięciu

Zaprojektowany dla tych, którzy traktują gotowanie jak sztukę. Koufuku łączy w sobie japońską tradycję kowalstwa, doskonałość techniczną i wyjątkową estetykę. Każdy ruch jest precyzyjny, każde cięcie gładkie, każde danie perfekcyjne.

Koufuku | Stal damasceńska 67-warstw | Rdzeń AUS-10 | Rękojeść G10

Odkryj moc i piękno japońskiego rzemiosła. Nóż, który tnie jak brzytwa. Nóż, który daje szczęście.