
Zastanawiasz się jakiej patelni używają szefowie kuchni w TV i najlepszych restauracjach na świecie?
To właśnie patelnia hybrydowa ze stali nierdzewnej. Bezpieczna dla zdrowia. Energooszczędna. Intensyfikująca smak składników.
Zestaw "Kanso" zawiera:
✅ 1x 30 cm ceramiczna patelnia Wok na indukcje (środek patelni: 30 x 30 cm; patelnia z brzegami: 31,5 x 31,5 x 9 cm) (dł. cał. z rączką: 50 cm) (4,6 L) (≈1,55 kg)
✅ 1x pokrywka z uchwytem (31,5 x 31,5 x 6cm)
Bezpiecznie i starannie zapakowane do wysyłki.

Kluczowe cechy:
✅ Trwała powłoka ceramiczna – zapomnij o patelniach, które musisz wymieniać co 3 miesiące. Patelnia indukcyjna Wok Kanso z powłoką ceramiczną to jedna z najbardziej odpornych na uszkodzenia patelni. To patelnia na długie lata. Możesz używać nawet metalowych akcesoriów kuchennych. Koniec ze szkodliwą dla zdrowia powłoką przedostającą się do Twojego jedzenia, tak jak w tradycyjnych patelniach. Koniec z teflonem w Twoim organizmie. Oszczędzasz czas, zdrowie i pieniądze.
✅ Bezpieczeństwo dla zdrowia – jedna z powłok, najszybciej zyskujących popularność w historii. Powłoka ceramiczna bez szkodliwych chemikaliów (bez PFOA, PFAS, PTFE). Wykonana z naturalnych minerałów. Bezpieczna dla zdrowia Twojego i dzieci.
✅ Powłoka ceramiczna o wyższych zdolnościach nieprzywierania – choć patelnie ceramiczne nie mają teflonowych powłok nieprzywierających, odpowiednia technika oraz innowacyjna powłoka patelni Kanso ułatwia smażenie bez przywierania. Ten prosty „trik” światowych szefów kuchni, jak i inne pomocne wskazówki, prześlemy Ci mailowo w darmowym e-booku. Wystarczy niewielka ilość oleju lub masła, dzięki czemu Twoje potrawy będą zawierać mniej tłuszczu. Smażenie na średnio-niskim poziomie wspomaga nieprzywieralność.
✅ Łatwa w czyszczeniu – możesz korzystać ze zmywarki. Odporność patelni i pokrywki na wysokie temperatury, pozwala używać różnych programów zmywania. Patelnia, dzięki której zapomnisz o rdzy, dzięki wysokiej jakości stali nierdzewnej. Możesz myć także ręcznie, używając detergentów i gąbek, jakich lubisz. Dodatkowo, dzięki specjalnemu kształtowi o zaokrąglonych brzegach łatwo usuniesz resztki jedzenia z patelni.
✅ Rozwija smak - hybrydowa powierzchnia to nie tylko atrakcyjny wizualnie wzór, ale przede wszystkim rozwijanie smaku składników. Wzór ze stali nierdzewnej przyrumienia i intensyfikuje smak. Patelnia wok, dzięki której odkryjesz ukryty smak Twoich ulubionych potraw na nowo. To wszechstronne narzędzie, które umożliwia smażenie i gotowanie w jednym. Przyrumieniony kurczak, czy podgrillowane warzywa o intensywnym smaku. Wykładaj lub podrzucaj łatwo jedzenie, dzięki specjalnie zaprojektowanym zaokrąglonym brzegom. Przyrządzaj potrawy dla dwojga lub całej rodziny, dzięki wysokiej pojemności patelni wok o średnicy 30 cm. Teraz osiągasz to wszystko na jednej patelni. Patelni używanej przez profesjonalistów, w najlepszych restauracjach.
Wszystkie najważniejsze cechy patelni, połączone w całość. Doskonałość, która odmieni Twoje gotowanie.
Aromatyczny Pad Thai z krewetkami - odkryj, jak patelnia Wok Kanso 30 cm sprawdza się w akcji [link]:

Wytrzymała. I bezpieczna w piekarniku.
Patelnia Kanso, która idealnie sprawdzi się do wykańczania lub podgrzewania potraw.
Bezpiecznie używaj w piekarniku, nawet do 220° C.

Równomierne ogrzewanie. I świetne przewodnictwo.
- Energooszczędna patelnia. Zapomnij o najwyższym ogniu. Teraz temperaturę smażenia osiągniesz na średnim ogniu.
- Wielowarstwowa konstrukcja z grubym rdzeniem, umieszczonym także w brzegach patelni. Ciepło rozprowadzane na całej powierzchni.
- 4-warstwowa konstrukcja: 1 (spód) - Stal nierdzewna SUS 430 (0.6 mm); 2 - rdzeń 1050ALU (1.5 mm); 3 - Stal nierdzewna SUS 304 (0.4 mm); 4 - Powłoka ceramiczna z innowacyjnym wzorem plastra miodu.
Ściągaj z patelni wszystkie składniki w jednym momencie. O równym stopniu wysmażenia.

Dopasowana pokrywka. Bez obaw o oparzenie.
Zapomnij o wodzie ściekającej poza patelnię.
Pokrywka zatrzymuje parę, dzięki czemu potrawy są soczyste.
Silikonowa obręcz na uchwycie zapewnia bezpieczeństwo podczas zdejmowania pokrywki.

Indukcja. Ale i tradycja.
Wygodnie korzystaj z płyty indukcyjnej, jak i innych rodzajów palników (gazowy, elektryczny, ceramiczny i indukcyjny).
Kup teraz.
I poznaj sekret światowych Szefów Kuchni.
Zwijana treść
Bezpieczeństwo, zgodność i ostrzeżenia
Lista ostrzeżeń dotyczących bezpieczeństwa garnków i patelni oparta o wymagania Rozporządzenia (UE) 2023/988 w sprawie ogólnego bezpieczeństwa produktów (GPSR):
1. Ryzyko poparzeń: Uważaj na parę wydobywającą się z garnków i patelni podczas gotowania. Nie dotykaj rozgrzanych powierzchni garnków i patelni gołymi rękami. Patelnie i garnki długo utrzymują ciepło, dlatego należy uważać na oparzenia nawet po dłuższym czasie od gotowania.
2. Ryzyko pożaru: Nie pozostawiaj pustych garnków i patelni na włączonej kuchence. Uważaj na łatwopalne przedmioty w pobliżu kuchenki. Nie używaj pokrywek w piekarniku. Regularnie czyść palniki kuchenki, aby zapobiec gromadzeniu się tłuszczu i resztek jedzenia.
3. Ryzyko skaleczeń: Nie używaj ostrych narzędzi do krojenia potraw w garnkach i patelniach.
4. Ryzyko zatrucia: Nie używaj garnków i patelni z uszkodzonymi elementami. Używaj garnków i patelni zgodnie z ich przeznaczeniem oraz otrzymaną instrukcją.
5. Bezpieczeństwo dzieci: Upewnij się, że uchwyty garnków i patelni nie wystają poza krawędź kuchenki, aby dzieci nie mogły ich dosięgnąć. Nie pozwalaj dzieciom bawić się w pobliżu kuchenki podczas gotowania. Przechowuj garnki i patelnie w miejscu niedostępnym dla dzieci.
6. Utrzymanie i czyszczenie: Czyść garnki i patelnie zgodnie z zaleceniami. Nie używaj agresywnych środków czyszczących lub bardzo szorstkich gąbek, które mogą uszkodzić powierzchnię naczyń. Regularnie sprawdzaj stan garnków i patelni, wymieniaj uszkodzone naczynia. Regularnie myj patelnie i garnki, aby zapobiec rozwojowi bakterii i pleśni na pozostawionej żywności.
7. Ryzyko uszkodzenia: Zachowaj ostrożność podczas przenoszenia. Napełnione naczynia mogą być ciężkie. Zawsze przenoś naczynia ostrożnie, aby uniknąć ich upuszczenia i stłuczenia pokrywki. Uważaj na śliskie powierzchnie. Mokre lub śliskie powierzchnie mogą zwiększać ryzyko upuszczenia naczyń. Nie przegrzewaj patelni i garnków na zbyt wysokiej temperaturze i przez zbyt długi czas.
8. Przechowywanie: Nie przeciążaj półek i szafek. Przeciążone półki i szafki mogą się załamać, powodując uszkodzenie naczyń. Przechowuj naczynia w suchym miejscu.
9. Dodatkowe środki ostrożności: Upewnij się, że garnki i patelnie są stabilne na kuchence. Nie przepełniaj garnków i patelni podczas gotowania. Unikaj nagłych zmian temperatury. Gwałtowne zmiany temperatury mogą uszkodzić powierzchnię. Nie stosuj zimnej wody bezpośrednio po smażeniu. Zawsze nadzoruj proces gotowania.
Pamiętaj, że przestrzeganie tych zasad bezpieczeństwa pomoże Ci uniknąć potencjalnych zagrożeń i cieszyć się bezpiecznym gotowaniem.
Informacje o producencie
Nazwa producenta: YEZEY SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
Kraj: Polska
Adres: Nowy Świat 33/13, 00-029 Warszawa
Email: kontakt@yezey.pl
BDO: 000579980
Pytania i odpowiedzi
Tak, przed pierwszym użyciem (oraz po dokładnym czyszczeniu) zalecamy przeprowadzenie procesu sezonowania. Polega to na rozgrzaniu patelni, nałożeniu cienkiej warstwy oleju i podgrzaniu do momentu lekkiego dymienia.
Proces ten poprawia właściwości użytkowe patelni i z czasem wzmacnia jej naturalne właściwości nieprzywierające. Dokładne wskazówki dot. użytkowania wysyłamy w bezpłatnej instrukcji po zakupie.
Tak, można używać metalowych akcesoriów kuchennych. Należy jednak unikać ostrych narzędzi, takich jak noże oraz krojenia potraw bezpośrednio na patelni, aby nie uszkodzić jej powierzchni.
Tak, patelnia jest kompatybilna ze wszystkimi typami kuchenek: indukcyjnymi, elektrycznymi, ceramicznymi oraz gazowymi.
Tak, patelnia może być bezpiecznie myta w zmywarce.
Patelnie nie posiadają teflonowych powłok nieprzywierających, jednak przywieranie można skutecznie ograniczyć poprzez odpowiednie i proste techniki smażenia. Kluczowe znaczenie mają: właściwa temperatura, dobrze rozgrzany tłuszcz, unikanie zbyt wczesnego mieszania oraz odpowiednie przygotowanie składników (osuszenie, temperatura pokojowa). Oto kilka z głównych „trików” i wskazówek od Szefów Kuchni, które nie tylko wspomagają nieprzywieranie, ale przede wszystkim lepszy smak:
1. Zbyt wysoki ogień/moc płyty - patelnia ma gruby rdzeń, który dobrze akumuluje i przewodzi ciepło. Przy zbyt wysokiej temperaturze składniki mogą się po prostu przypalić, co powoduje przywieranie. Zalecamy smażenie na średnim poziomie mocy - to wystarczy, aby osiągnąć odpowiednią temperaturę smażenia.
2. Niewystarczająco rozgrzany tłuszcz - jeśli tłuszcz jest zimny lub tylko lekko podgrzany, wchłania się w jedzenie zamiast stworzyć warstwę ochronną - w efekcie jedzenie przykleja się do powierzchni patelni (a tym samym jest nasiąknięte tłuszczem). Przed wyłożeniem składników najlepiej upewnić się, że tłuszcz jest dobrze rozgrzany (np. delikatnie faluje).
3. Natychmiastowe mieszanie/ruszanie składnikami po wyłożeniu na patelnię - gdy składnik trafi na odpowiednio gorący tłuszcz, potrzebuje chwili bez mieszania, aby utworzyła się delikatna przyrumieniona skorupka. Zbyt wczesne ruszanie przerywa ten proces i skutkuje przywieraniem. Sprawia to także, że składniki puszczają wodę i są mniej soczyste.
4. Smażenie zimnych lub zamrożonych składników (prosto z lodówki) - składniki w niskiej temperaturze gwałtownie obniżają temperaturę patelni i tłuszczu, co zaburza proces tworzenia skorupki i zwiększa ryzyko przywierania.
5. Niedostateczne osuszenie składników przed smażeniem - wilgoć na powierzchni produktów (np. woda po umyciu mięsa czy warzyw) powoduje parowanie zamiast szybkiego przyrumieniania, co prowadzi do przyklejania się jedzenia.
6. Zbyt mała ilość tłuszczu - nawet przy odpowiedniej temperaturze, za cienka warstwa nie zabezpieczy wystarczająco powierzchni.
7. Smażenie produktów o wysokiej zawartości cukru lub skrobi na zbyt niskiej temperaturze - może prowadzić do karmelizacji i przyklejania się bez właściwego przyrumienienia.
8. Smażenie delikatnych potraw takich jak jajecznica czy dania mączne - te produkty zawierają dużo białka lub skrobi/cukrów, dlatego wymagają szczególnej ostrożności: należy używać niższego lub średnio-niskiego ognia, dobrze rozgrzanego (ale nie dymiącego) tłuszczu (najlepiej masła), w przypadku potraw typu jajecznica należy ją na bieżąco mieszać, natomiast w przypadku innych potraw należy odczekać chwilę, aż spód się zetnie lub przyrumieni - to pozwoli im łatwo odchodzić od powierzchni.
Przede wszystkim unikaj nagłych zmian temperatury (w szczególności zalewania rozgrzanej patelni zimną wodą). Zimną patelnię rozgrzewaj na małym ogniu. Pamiętaj także, aby nie przegrzewać patelni. Patelnia ma gruby rdzeń, który bardzo dobrze przewodzi ciepło. Temperaturę smażenia osiągniesz na średnim poziomie mocy kuchenki. Najwyższy poziom może skutkować przypalaniem jedzenia.
Tak, patelnia została zaprojektowana z myślą o profesjonalistach. Możesz smażyć składniki (np. zamknąć mięso na patelni, aby nie puściło wody w piekarniku), a następnie wykończyć je w piekarniku. Dzięki temu Twoje składniki będą bardziej soczyste i pełne smaku.
Uchwyt nie nagrzewa się podczas użytkowania na kuchenkach indukcyjnych, elektrycznych i ceramicznych. W przypadku kuchenek gazowych należy zwrócić uwagę, aby płomień nie obejmował uchwytu.
Tak, przy zamówieniach już od wartości powyżej 2000 zł oferujemy indywidualne warunki cenowe. W celu przygotowania oferty prosimy o kontakt mailowy (kontakt@yezey.pl) wraz z informacją o interesujących Państwa produktach oraz ilościach. Zazwyczaj odpowiadamy w ciągu jednego dnia roboczego.